Багато господинь принципово не додають соду в тісто, інші заперечують і вказують, що без неї не обійтися.
Думки з цього приводу різні, але сходяться кулінари в одному – в бажанні приготувати пишну випічку.
Сода використовується для отримання вуглекислого газу, в результаті реакції утворюються бульбашки, які сприяють підняттю тіста. Але через соду випічка може набути неприємного смаку, тому краще «гасити» її оцтом або лимонною кислотою.
Секрет пишної випічки полягає у правильному додаванні соди до тіста. Досвідчені кулінари рекомендують разом із нею всипати щіпку лимонної кислоти. У такому випадку сода точно «погаситься» і не буде неприємного «содового» смаку.
Крім того, досвідчені господині додають соду до сухих інгредієнтів, а оцет – до рідких.
Якщо тісто готують на оладки, то соду використовують у кінці замісу та обов’язково «гасять» її оцтом чи лимонною кислотою. У процесі випікання тісто не перемішують. Це дуже важливо, тому що бульбашки, що утворилися в процесі реакції, зникнуть і не зможуть «підняти» тісто.
Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…
Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…
Запасаємось ідеями ошатного і при цьому дуже мінімалістичного манікюру! Навіть такий лаконічний і класичний нейл-дизайн…
Мода буває така, на яку можна тільки дивитися. Реалізувати ідеї в житті може бути неадекватно…
Бути привабливою та спокусливою легко, коли є мініспідниця. Прекрасний предмет одягу, з яким можна створити…
Вибір верхнього одягу на зиму – завдання із зірочкою. Вимог до цього предмету гардеробу незмінно…