Як приготувати джем зі слив та волоських горіхів

Сливи створені для того, щоб ви  з них могли зварити найсмачніший джем. В ньому є горіхи, які надають хрусткості та легкої терпкості. Такий джем точно повинен бути в вашій кулінарній скарбничці.

Інгредієнти

Вам знадобляться такі продукти:

• сливи  — 2 кг;
• цукор  — 400 г;
• волоські горіхи — 200 г;
• вершкове масло — 50 г.

Як приготувати джем

Підготуйте сливи. Розріжте їх та залийте в каструлі ⅔ води. Перевірте, наскільки сливи соковиті. В разі чого можна зменшити кількість води.

Доведіть суміш до кипіння та на повільному вогні варіть 2-3 години. Треба дочекатися, коли вода вся випарується. Джем повинен стати достатньо однорідним. Тепер можна додати цукор та подрібнені горіхи.

За 10 хвилин до кінця додайте масло та перемішайте. Джем розкладіть по сухих банках та закатайте. Коли охолонуть, можна забирати на зберігання.

Читайте також:

Як приготувати до чаю ароматний сливовий кекс з корицею

Що не можна готувати в чавунному посуді, щоб його не зіпсувати