Кулінарія

Як зробити “антипригарну суміш” для сковорідки

Багато господинь не раз стикалися з ситуацією, коли через примхливий посуд страва була безнадійно зіпсована. Це можуть бути млинці або котлети, які прийнято смажити на сковороді, пироги та паски, що випікаються у спеціальній формі.

Подробиці

Щоб більше не траплявся такий конфуз, спробуйте скористатися антипригарною сумішшю, яка легко готується в домашніх умовах.

Для цього знадобиться:

  • 100 г жиру (можна замінити олією гхі або топленим маслом);
  • 100 г рослинної олії;
  • 0,5 склянки борошна.

Викладіть всі інгредієнти в глибоку чашу для збивання і спочатку перемішайте їх міксером на маленьких обертах.

Потім увімкніть на максимальну швидкість та збийте субстанцію до отримання консистенції пишного крему. Якщо стійких піків досягти не виходить, спробуйте додати ще трохи борошна.

У тому випадку, якщо ви все зробили правильно, маса збільшиться вдвічі і набуде білого кольору з сріблястим відливом.

Зберігати отриману суміш потрібно в баночці під кришкою в холодильнику. За таких умов вона може провести близько року.

Застосовувати антипригарну суміш дуже просто: просто намажте тонкий шар маси, що вийшла, на сковороду або деко за допомогою кулінарного пензлика.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Городники подідилися секретами догляду за патисонами: родитимуть до пізньої осені

Щоб патисони родили до пізньої осені треба дотримуватися правил догляду. Досвідчені городники поділилися у подробицях…

20 хв. назад

Пекарі розповіли, як приготувати лимонні кекси: розкрито секрет неймовірного смаку

Любите аромат та смак цитрусів? Тоді приготуйте лимонні кекси. Ніжна текстура та приємний легкий аромат.…

50 хв. назад

Названо три найкращі сорти моркви за врожайністю: городникам на замітку

Не всі знають, який сорт моркви вибрати для вирощування. Ніби стільки всього продається та пропонується…

1 годину назад

Кондитери розповіли, як спекти хрустке вівсяне печиво лише за 20 хвилин

Хрустке та смачне вівсяне печиво — це смакота, від якої можна отримати задоволення та радість.…

2 години назад

Експерти розповіли, як правильно поливати огірки: не гірчитимуть і будуть соковитими

Якщо огірки гірчать і не соковиті, це означає, що їм не вистачає вологи. Важливо дотримуватися…

2 години назад

Кулінари розповіли про маринад для шашлику з курки: більше смаку та аромату

Якщо ви хочете надати курці трохи більше смаку при смаженні на грилі або в духовці,…

3 години назад