Якщо знати правила варіння рису, то впорається із цим завданням навіть школяр, а крупинки будуть одна до одної. Розкажемо, про чотири найважливіші правила варіння рису.
2. Рис любить повільне пропарювання, а не бурхливе кипіння.
На великому вогні зерна можуть зовні виявитися пухкими, а всередині залишаться твердими або липкими, або взагалі пригорять.
3. Рис любить промивання – його промивають холодною водою 3 рази.
4. Пропорції води для довгозернистого рису та басматі 1:1,5.
Бурий рис – 1:2, а пропарений – 1:2.
5. За час варіння рис перемішувати можна лише один раз після того, як закипить вода.
6. Час варіння також залежить від сорту.
7. Щодо загальних рекомендацій, то незалежно від сорту та виду страви готове зерно залишають постояти у теплій каструлі під кришкою 10-15 хвилин.
8. Якщо варите рис для приготування начинки, то, по готовності, його обов’язково промийте, щоб збереглася потрібна консистенція.
Картопля любить постійний догляд, тільки тоді вона може порадувати щедрим урожаєм. І цей догляд полягає…
Грибний паштет чудово смакує на сніданок та перекус. Будьте впевнені, що всі залишаться задоволені такою…
Ірина Федишин поділилася радісною новиною: вона при надії. Але співачка не в соцмережах про це…
Ваші діти люблять маршмелоу, а склад магазинних солодощів вас вкрай бентежить? Тоді час навчитися готувати…
Попелиця комаха-шкідник, яка може за декілька днів знищити ваш улюблений вазон. Як з нею боротися,…
Помірно солодкий та дуже смачний карамельний пиріг. Корж з пісочного тіста. Ідеальний десерт. Обов'язково приготуйте,…