Для тих, хто любить яскраві смаки та досконалі закуски, запечені перці з начинкою з рікоти стануть фантастичною знахідкою. На приготування потрібно буквально 30 хвилин, а результат неперевершений.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- сир фета — 200 г;
- сир рікота — 200 г;
- жирні вершки — 70 г;
- перці — 8 шт.;
- орегано;
- лимонна цедра.
Як приготувати
Для закуски потрібні перці невеликого розміру. Сорт може бути будь-який на ваш вибір. Змастіть їх олією та відправте запікатися. Якщо є режим гриль, тоді при 200 градусах 20 хвилин з обдувом. Якщо ні, то класично запікайте. Потім накрийте кришкою чи покладіть в пакет та дайте постояти 5 хвилин. Зніміть шкірку.
Для начинки потрібно збити разом фету, рікоту, вершки, лимонну цедру та дрібку орегано. За допомогою кондитерського мішка заповніть перці начинкою. Викладіть на тарілку. закуску доповнюю при сервіруванні анчоусами, фісташковою пастою, поливають трохи оливковою олією та прикрашають базиліком. Смачного!