Як швидко приготувати “соковиті” котлети “по-єврейськи”

0
Як швидко приготувати

Цілком незвичайні виходять котлети, приготовлені, якщо вірити назві рецепта по-єврейськи. Їх можна подати до обіду чи вечері – це зовсім не важливо. Готуються вони в оригінальній підливі, за рахунок чого виходять дуже ніжними, дуже соковитими і смачними.

Для приготування потрібно:

  • Фарша – 500 гр;
  • Рис – ½ склянки;
  • Цибулина – 1 шт;
  • Картопля сира – 1 шт;
  • Хліб – 2 шматочки;
  • Манка для паніровки;
  • Сіль, перець, зелень до смаку;
  • Яйця – 2 шт;
  • Рослинна олія (для соусу) 3 ст. л.;
  • Томатна паста – 2 ст. л;
  • Бульйон (овочевий чи м’ясний) – 3 ст. л;
  • Окріп – 800 гр.

Як готувати

Миємо рис і доводимо його до напівготовності. Очищені картоплю і цибулю перетираємо на дрібній тертці.

Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Вимочуємо у воді хліб і потім додаємо всі інгредієнти у фарш, додаємо сіль, перець. Вимішуємо та формуємо котлети.

Змішуємо сирі яйця, вмочуємо в них котлети, а потім паніруємо в манці і смажимо на розігрітій сковороді з олією.

Соус готуємо в окремому посуді. Змішуємо бульйон, томатну пасту, сіль, перець, спеції.

По готовності заливаємо котлети і тушкуємо 10 хвилин на середньому вогні під закритою кришкою.

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я