Часто розпушувач є необхідним компонентом для приготування борошняних виробів. Завдяки його наявності в рецепті можна приготувати відмінну пишну випічку, яка тане в роті. Однак іноді розпушувач може закінчитися в найнеочікуваніший момент. Якщо лінь бігти в магазин за мішечком розпушувача, то його можна зробити самостійно з підручних засобів, які завжди знайдуться на кухні досвідченої господині.
Як можна приготувати розпушувач самостійно
З крохмалю
Цей продукт цілком здатний допомогти досягти бажаного результату, так як позитивно впливає на якість випічки. Спочатку потрібно змішати рівну кількість соди з крохмалем.
Підійде і кукурудзяний, і картопляний.
Потім додають лимонну кислоту. Її слід брати в два рази менше по відношенню до інших компонентів. Такий розпушувач для тіста нітрохи не поступається магазинному.
На основі борошна
Навіть за допомогою звичайного пшеничного борошна при правильному підході можна зробити домашній розпушувач дуже високої якості.
Для цього потрібно змішати чайну ложку борошна з дрібкою соди і лимонної кислоти.
При випічці в борошно додають домашній розпушувач, що за якістю не поступається магазинному.
