Препарати для зниження ваги зараз як ніколи у центрі уваги, і, ймовірно, їхня популярність тільки зростатиме. Семаглутид, який є діючою речовиною безлічі ліків від ожиріння, відомий своєю здатністю придушувати апетит, імітуючи дію гормону GLP-1, що викликає почуття ситості. Але чи знаєш ти, що деякі продукти мають таку ж суперсилу? Нижче розповімо, які продукти допомагають взяти почуття голоду під контроль.
Овес та ячмінь
У вівсі багато розчинної клітковини, у тому числі бета-глюкану, який перетворюється в ШКТ на гелеподібну речовину і сповільнює спорожнення шлунка. Це дозволить тобі довше почуватися ситою — так само працює семаглутид, який гальмує травлення.
Якщо не любиш вівсянку заміни її на перловку: у ячмені теж багато бета-глюканової клітковини. До того ж перлова каша, на відміну від вівса, гарний гарнір для м’ясних страв.
Грецький йогурт
Звичайні «фруктові» йогурти в більшості випадків – це цукрові бомби, які призводять до стрибка глюкози в крові та змушують тебе хотіти їсти. Але грецький йогурт без добавок є високобілковим ситним перекусом, що сприяє насиченню, адже протеїни перетравлюються довше, ніж вуглеводи. Дослідження також показують, що білки здатні збільшувати природну секрецію GLP-1 – можна сказати, що організм сам починає постачати себе семаглутидом.
Насіння чіа
Відмінне доповнення до йогурту – насіння чіа: вони вбирають рідину і розширюються в шлунку, фізично заповнюючи його. Так що додай одну столову ложку насіння в будь-яку іншу страву (наприклад, смузі або вівсянку), і почуватимешся ситою кілька годин.
Сочевиця
Можна сказати, що сочевиця це два в одному: вона багата і білком, і клітковиною. Так що частіше додавай її в супи та салати, щоб зробити ці страви більш ситними.
Авокадо
Цей фрукт дуже корисний, тому що не містить поганих жирів: всі вони є мононенасиченими, як в оливковій олії. Як показало дослідження, такі жири стимулюють вивільнення GLP-1, сприяючи насиченню. Тож спробуй почати ранок з авокадо — поклади скибочку на тост або зроби з м’якоті майонез.
Приготувати майонез з авокадо дуже просто: збий в блендері один очищений плід, сік чверті лимона, дві-три столові ложки оливкової олії, один зубчик часнику і половину чайної ложки гірчиці або васабі, додай сіль і цукор до смаку. Зберігається соус в холодильнику три-чотири дні.
Яблука
Яблука містять пектин – клітковину, яка розширюється у шлунку та уповільнює травлення. Хочеш з’їсти менше за обідом — за півгодини до нього вживайте одне яблуко.
Хочеш зробити повноцінний перекус додай до яблука горіхів, які містять корисні жири, або зварене круто яйце, яке містить багато протеїну. А ще ти можеш використовувати яблуко замість десерту: його природна насолода – відмінний спосіб вгамувати свою тягу до цукру.