Під шкірою риби знаходяться багато корисних речовин, а саме вітаміну А, D, омега-3 та фосфору. Ці речовини добре впливають на стан волосся та шкіри, здатні покращити зір, але чому не можна вживати часто саме смаженим цей продукт, розберімося у подробицях.
Подробиці
Річ у тім, що шкірка смаженої риби містить канцерогенні речовини, які утворюються в процесі смаження. Окрім цього може бути джерелом багатьох токсичних речовин таких як ртуть та поліхлоровані біфеніли, які накопичуються у риб’ячому жирі. Лікарі застерігають, що ними можна легко отруїтися.
Якщо регулярно вживати смажену рибу зі шкіркою, це може призвести до онкологічних захворювань. Експерти радять обирати рибу високої якості і не смажену, а запечену. Тоді продукт піде вам на користь, не нашкодить здоров’ю та не відобразиться на фігурі.