Щоб день був вдалим, сніданок повинен бути ситним, смачним та красивим. Чудово підійдуть яєчні мафіни в чашках. Просто, легко і дуже смачно.
Для приготування знадобиться:
- десять яйць;
- ½ ч. ложки цибулевого і часникового порошку;
- ¼ ч. ложки перецю і солі;
- по половині склянки червоної цибулі, жовтого і червоного солодкого перцю;
- шпинат або інша зелень за смаком – півчашки;
- трохи вершкового масла.
Спосіб приготування
До попередньо розігрітої духовки будемо класти форму на 12 порцій, яку попередньо змащуємо маслом.
Овочі наріжте дрібними кубиками, шпинат – досить великими шматками (можна замінити і на іншу зелень) і додаємо їх в форму. Далі змішуємо разом десяток яєць, порошки цибулі і часнику, а також додаємо до цієї маси перець і сіль. Отриманий мікс виливаємо у форму, кожну чашу якої заповнюють на ¾.
В духовці форма повинна простояти на випіканні близько 20 хвилин. Мафіни будуть збільшуватися в об’ємі під час нагрівання, а при зниженні температури здуватимуться.
Перед тим, як перейти до частування дайте настоятися мафінам в вимкненій духовці близько 5 хвилин. Приємного сніданку і вдалого дня!
