Кріп є універсальною приправою, яка здатна прикрасити собою будь-яку першу та другу страву. Однак часом виникає потреба зберегти зелень, щоб ароматна добавка завжди була під рукою. Варто знати, які прості методи дозволять це зробити. Як зберегти кріп свіжим на довгий час
Ароматна паста
Якщо ви вирішите приготувати на основі кропу домашню приправу, вам варто випробувати даний рецепт. Спочатку потрібно добре промити кріп і порубати.
Потім влийте пару ложок води та оцту з розрахунку на 200 г зелені і відправте в блендер. Відправляємо ще кілька часточок часнику на власний розсуд і знову доводимо до однорідного стану.
Залишиться тільки посолити та заправити будь-яким рослинним маслом за смаком. Зберігати пасту можна в холодильнику в банці з кришкою.
Старі стрілки
Багато дачників викидають такий кріп, тому що не уявляють, що з ним можна приготувати. Звичайно, для гарніру або супу така зелень не згодиться, але має своє застосування.
Промийте та підсушіть старі стрілки, а потім відправте у сухе темне місце.
Після цього можна використовувати зелень для засолювання огірків і помідорів.