Однією з ознак ідеально приготовлених котлет є наявність на їх поверхні смачної хрусткої скоринки. Причому всередині м’ясне блюдо має залишатися м’яким, ніжним та соковитим.
Спосіб забезпечити появу у котлет приємної «хрустинки» відомий будь-якому кулінару: зліплені з фаршу кульки необхідно обваляти в борошні або сухарях.
Проте багатьом гурманам набридли котлети з борошняної складової. У подібній ситуації у будь-якої господині рано чи пізно з’явиться бажання поекспериментувати з паніруванням.
Відмінною альтернативою стандартним панірувальним компонентам стануть кунжутні насіння.
Якщо обваляти сирі котлети в цьому продукті, то в результаті обсмажування з’явиться ароматна хрустка скоринка.
«Оболонка» страви буде не лише смачною, а й дуже гарною. З’явиться чудовий золотистий колір. Однак важливо не дати кунжуту згоріти, інакше замість золотистості вийде горіла скоринка.
Важливо підкреслити наступне: кунжутні насіння не підійдуть як альтернативний інгредієнт, якщо метою кулінара є зниження калорійності котлет.
Справа в тому, що в кунжуті більше калорій, ніж у сухарях та у борошні.
У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…
Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…