Багато господарок знають про те, як складно приготувати оладки гідної якості. Іноді випічка просто не пропікається, іноді тісто не хоче підніматися. Також існує проблема зі смаком виробів. Однак є простий рецепт, завдяки якому оладки виходять смачними, пишними та ніжними.
Які продукти потрібно підготувати
- 400 г борошна;
- півлітра кефіру середньої жирності;
- велика ложка цукру та щіпка солі;
- маленька ложка соди;
- куряче яйце та рослинне масло.
Як готувати
Спочатку варто кефір перелити в ємність для НВЧ і трохи прогріти його. При такому підході тісто виходить більш якісним та цікавим.
Переливаємо його у робочу миску. З’єднуємо кефір із цукром, сіллю та курячим яйцем. Маса має вийти однорідною.
Від усього обсягу борошна потрібно відокремити велику ложку та відкласти її убік.
Решту просіюємо і додаємо до складу тіста. Не лякайтеся, якщо воно здається дуже “крутим” – на якості виробів це ніяк не позначиться.
Тим часом соду всипаємо в борошно і вводимо до інших продуктів.
Доводимо до однорідного стану та чекаємо 15 хвилин. Після цього сміливо приступаємо до випічки на добре прогрітій сковорідці з олією.
