Як приготувати неймовірно “пишні” оладки без додавання дріжджів

Багато господарок знають про те, як складно приготувати оладки гідної якості. Іноді випічка просто не пропікається, іноді тісто не хоче підніматися. Також існує проблема зі смаком виробів. Однак є простий рецепт, завдяки якому оладки виходять смачними, пишними та ніжними.

Які продукти потрібно підготувати

• 400 г борошна;
• півлітра кефіру середньої жирності;
• велика ложка цукру та щіпка солі;
• маленька ложка соди;
• куряче яйце та рослинне масло.

Як готувати

Спочатку варто кефір перелити в ємність для НВЧ і трохи прогріти його. При такому підході тісто виходить більш якісним та цікавим.

Переливаємо його у робочу миску. З’єднуємо кефір із цукром, сіллю та курячим яйцем. Маса має вийти однорідною.

Від усього обсягу борошна потрібно відокремити велику ложку та відкласти її убік.

Решту просіюємо і додаємо до складу тіста. Не лякайтеся, якщо воно здається дуже “крутим” – на якості виробів це ніяк не позначиться.

Тим часом соду всипаємо в борошно і вводимо до інших продуктів.

Доводимо до однорідного стану та чекаємо 15 хвилин. Після цього сміливо приступаємо до випічки на добре прогрітій сковорідці з олією.