Як приготувати соєвий соус в домашніх умовах
Соєвий соус, ймовірно, є найвідомішою та комплексною азіатською кухнею у світі. Немає людини, яка не пробувала його як приправу до знаменитих суші і роллів...
Що додати в пюре, щоб з’явився яскравий смак та вишуканий аромат
Будь-який кулінар-аматор мріє навчитися готувати пюре так, щоб блюдо завжди виходило ідеальним. Метою є отримання м'якої, ніжної та смачної картопляної маси. Секрети м'якої та...
Як перевірити на свіжість яйця
Під час ажіотажного попиту на яйця є ризик нарватися на несвіжий товар. Розповідаємо, як визначити, чи придатний продукт перед вами чи ні.
Опустити у воду
Потрібно...
Як приготувати смачний кляр до будь-якого м’яса
Коли обсмажуватимете м'ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м'яке соковите м'ясо всередині.
Подробиці
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в...
Як “врятувати” пересолені котлети
У житті хоч раз кожній господині доводилося стикатися з тим, що страва пересолена, і кулінарні прорахунки треба виправляти. Є моменти, які легко виправити, якщо...
Один “секретний” інгредієнт – і рис стане ресторанним делікатесом
Рис – класичний гарнір, який звикли готувати господині до обіду чи вечері. Страва відмінно поєднується з м'ясними та овочевими добавками, оскільки має досить нейтральний...