Дієтологи розробили систему харчування, ґрунтуючись на раціоні первісних людей: доведено, що серед них не було товстунів! Ця дієта обіцяє, що за 4 тижні ти легко скинеш до 10 кілограмів!
На початку 80-х вчені Бойд Ітон та Мелвін Корнер розробили дієту, засновану на харчових звичках людей з Кам’яного віку. Сподвигло вчених на це твердження генетиків те, що генетично еволюція людини зупинилася саме тоді. Безумовно, в інтелектуальній сфері людство далеко пішло від печерних людей, але біологічно наш організм не відрізняється від організму стародавньої людини. Оскільки серед наших предків ожиріння не зустрічалося, вчені зробили висновок, що їхня харчова поведінка – і є єдина вірна система харчування, повернення до якої допоможе сучасній людині стати стрункою, здоровою та щасливою.
Що їли наші пращури
Здебільшого м’ясо. Тваринний білок довго перетравлюється, на тривалий час забезпечує організм енергією та прискорює метаболізм: зайвому жиру просто нема звідки взятися.
Заміною м’ясу могла служити дичина чи риба.
Ще наші пращури їли коріння, трави, сирі горіхи, фрукти та овочі, ягоди, гриби та яйця.
Які продукти наші предки не їли зовсім?
- Злаки. Відповідно, палео-дієта забороняє їх вживання у будь-якому вигляді: рис, випічка, макаронні вироби, каші – у чорному списку.
- Цукор та сіль. Не вміли добувати. Отже – обходилися без них.
- Молоко та його похідні. У кам’яному віці нікому на думку не спало б доїти корову чи козу. Відповідно, жодних кефірів, сирів та молока.
- Харчувалися печерні люди рідко, 2-3 десь у день, але досить рясно. Цей принцип дієтологи теж вирішили використати.
- Рахувати калорії предки не вміли, і ми не будемо.
- Пити наші пращури могли лише воду, і це, мабуть, найважчий етап палео-дієти. Чай, кава, какао, будь-які напої, окрім зеленого чаю та трав’яних настоїв – заборонені.
Що ж виходить?
Ось орієнтовне меню на день:
Сніданок
- Жменя ягід, трохи горіхів та яблуко (груша, банан)
- Шматок запеченого м’яса (наприклад, буженини) чи риби
- Яєчня
- Вода (необмежено)
Обід
- Сирі овочі (необмежено)
- Шматок (будь-якого розміру) м’яса, риби або птиці, приготовлений на пару або грилі
- Будь-який фрукт
- Вода (необмежено)
Вечеря (необов’язковий прийом їжі)
- Сирі або запечені овочі з грибами (необмежено)
- Фрукти
- Вода (необмежено)
При дотриманні всіх принципів дієти вага почне швидко зменшуватися вже на 2-3 день. А за місяць цілком реально скинути до 10 кг!