Звичайний пиріг з апельсинами ніколи не вийде таким, як перевернутий. Він має особливий карамелізований смак. І в цьому полягає секрет його винятковості. Забирайте цей рецепт в кулінарну скарбничку. Ви завжди зможете когось здивувати випікати таку смакоту.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- яйце — 2 шт.;
- цукор — 150 г;
- сметана — 100 г;
- масло — 100 г;
- борошно — 200 г;
- харчовий розпушувач — 2 ч.л.;
- солодкі апельсини — 3 шт.
Як приготувати
Почати треба із яєць. Збийте їх з цукром до стану пишної піни. Додайте розтоплене масло, сметану. ще раз ретельно збийте масу до однорідної консистенції.
Тепер потрібно просіяти борошно з розпушувачем. Введіть в загальну яєчну масу разом з цедрою одного апельсина.
З апельсинів тонко зріжте шкірку. Наріжте їх кружальцями. Тепер можна починати викладати пиріг. Роз’ємну форму викладіть пергаментом та змастіть маслом. Посипте цукром. Викладіть кружальця апельсинів та вилийте тісто.
Поставте випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин до 190 градусів. Готовий пиріг потрібно трохи охолодити, перевернути та зняти пергаментний папір. Продовжувати охолоджувати пиріг краще на решітці, щоб не утворювався конденсат. Смачного!