Кляр готують на пиві, молоці, а можна зробити пісний. Він найпростіший, але дає можливість зберегти креветкам соковитість та їх смак. Майте на замітку такий кляр.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- вода — 1 скл.;
- борошно — 1 скл.;
- крохмаль — 120 г;
- розпушувач — 10 г;
- спеції.
Як приготувати
Щоб креветки було легше смажити та мали кращий виглядали, при чищенні залиште їх хвостики. Борошно змішайте з крохмалем та спеціями. Поступово влийте холодну воду. Спеції та сіль до свого смаку також додайте.
Поставте кляр в холодильник на деякий час, щоб він охолонув та загуснув. На 30 хвилин. Після цього додайте розпушувач. Занурте креветки в борошно, а потім в кляр. Смажте в великій кількості олії. Смачного!