Якщо у вас є незбиране молоко, це дуже добре. З нього можна в домашніх умовах зняти вершки. В промислових умовах використовують для цього спеціальні апарати — сепаратори. В домашніх умовах можна це зробити вручну.
Подробиці
Поставте молоко відстоюватися. Потрібно дочекатися моменту, коли буде видно межу, де вершки, а де молоко.
Перелийте молоко в чисту скляну банку. Поставте її в холодильник на 12 годин. І нічого особливого робити не треба. Потім тільки треба зняти верхній шар, який і буде вершками.