Рис здається незамінним компонентом, без якого неможливо уявити класичні голубці. Крупа чудово вбирає м’ясний сік і робить страву більш гармонійною та збалансованою. Проте будь-якій господині часом хочеться відійти від класичної рецептури, спробувавши змінити щось у звичній страві.
Подробиці
Якщо йдеться про смачні голубці, то можна відмовитися від рису на користь іншого звичного продукту.
Багато господинь замість рису вводять до складу голубців картоплю, попередньо подрібнену на тертці. М’ясо ідеально поєднується з коренеплодом, тому голубці вийдуть відмінної якості.
Картопля, до того ж, дозволить голубцям залишатися соковитішими і смачнішими.
Як додати продукт
Спочатку варто визначитись із пропорціями. Найкраще досягати балансу завдяки рівному співвідношенню м’яса та картоплі. Коренеплід подрібнюється на тертці і позбавляється надлишку вологи.
Усі інгредієнти з’єднуються, викладаються у капусту.
Спочатку голубці смажать на сковороді, а потім доводять до готовності в духовці.