Картопляники потребують трохи часу та уваги в приготуванні, але ж то дуже смачна страва. Головне — не тільки досягти гарного смаку та аромату, але й збереження форми після викладання на сковороду. Розвалені картопляники — вже не зовсім вони.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- картопля — 5 шт.;
- м’ясо — 400 г;
- яйце — 2 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- крохмаль — 1 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Зробіть фарш будь-яким зручним вам способом. Обсмажте його на олії. Разом з ним порізану цибулю. Приправте сіллю та перцем.
Картоплю натріть на тертці та посоліть. Вона пустить сік, який треба віджати. Змішайте картоплю з яйцями, перцем та крохмалем. А тепер можна збирати страву разом.
Викладіть на долоню картоплю, зверху начинку, картоплю та сформуйте картопляник. Обсмажте на розігрітій сковороді протягом 2-3 хвилин з кожної сторони. Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні протягом 10 хвилин. Смачного!