Навесні дитячий імунітет особливо потребує підтримки. Допоможіть йому, забезпечивши дитині збалансоване харчування. Розповідаємо про продукти, які здатні захистити дитину від застуд, стимулюють захисні сили дитячого організму.
Для підвищення імунітету дитині насамперед потрібні вітаміни С, А, Е, В6 та В9, D, мікроелементи цинк, залізо, селен, мідь, а також пробіотики та жирні кислоти Омега-3 та Омега-6.
Шпинат
У ньому міститься майже ціла таблиця Менделєєва, і вся суперкорисна! Вітаміни А, С, В6, Е, залізо, фолієва кислота, цинк, селен. Головна перевага шпинату в тому, що він не втрачає всієї цієї користі ні при заморожуванні, ні при термічній обробці.
Страви зі шпинатом повинні бути присутніми в дитячому раціоні не рідше 2 разів на тиждень.
Курячі яйця
Одні з небагатьох продуктів із вітаміном D. Всього одне яйце забезпечить 18% добової потреби дитини на цьому вітаміні, а ще 20% – у міді і 100% – у вітаміні А.
Кольорова капуста
Багата на вітаміни С, А, В6, залізом. Найздоровіший спосіб вживання – розібрати сиру цвітну капусту на суцвіття та додати до салату. Її також можна подрібнити в блендері, злегка обсмажити на оливковій олії та зробити основою ролів – замість рису.
Риба
Безцінне джерело поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6. Ці кислоти, якими особливо багата морська риба, є будівельним матеріалом для імунних клітин. Якщо дитина відмовляється їсти рибу як самостійну страву, замаскуйте її, додавши, наприклад, начинку для ролів або сендвічів.
М’ясо та печінка
Рекордсмени за кількістю цинку, мікроелемента, що грає найважливішу роль синтезі лейкоцитів, які забезпечують імунний захист. Якщо дитина відмовляється їсти печінку в чистому вигляді, робіть печінкові паштети або печінкові запіканки.
Ягоди
Насичають молодий організм антиоксидантами, які борються з вільними радикалами. Ягоди корисні як свіжі, так і заморожені – у напоях, кашах, йогурті.
Горіхи
Містять збалансований комплекс амінокислот та жирні кислоти омега-3. Для імунітету в лідерах – мигдаль, багатий на вітамін Е і марганець.
Насіння
Соняшнику, гарбуза, льону – джерело вітамінів А, групи В, Е, селену, цинку, омега-3. Батькам потрібно пам’ятати, що максимум користі принесуть сире, а не обсмажене насіння.
Цитрусові
Вітамін С – вірний помічник імунітету.
Йогурт
Натуральний, без цукру містить пробіотики, що стимулюють імунну систему. Підсолодити його можна фруктами чи медом.
