Є кілька варіантів врятувати надто рідку гречану кашу.
Подробиці
Якщо гречана каша вийшла занадто рідкою, виправити ситуацію можна тільки одним способом – залишити страву томитися на повільному вогні, поки зайва волога не випарується.
Можна кинути в каструлю вівсяні пластівці, які додадуть в’язкості до страви.
Щоб каша наступного разу вийшла розсипчастою, потрібно дотримуватися рецептури.
Усього існує три види готовності гречаної каші – розсипчаста, в’язка та рідка.
Гречана каша виходить рідкою, якщо додати занадто багато води – на одну склянку гречки чотири склянки води.
В’язкою вийде каша, якщо додати три склянки води на одну склянку гречки.
Найкращий варіант – розсипчаста гречана каша, яку люблять багато хто. Щоб вона вийшла такою, гречки та води має бути порівну, тобто по одній склянці.
Якщо ви готуєте гречану кашу на молоці, його потрібно додавати в кінці приготування, коли вода практично вивариться.
Після цього влийте молоко та варіть кашу ще 1-2 хвилини на повільному вогні.