Скоро почнеться сезон кабачків, тому зберігайте рецепт дуже смачного рулета. Прості інгредієнти, швидко готується – те, що треба господині.
Подробиці
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачки
- 4 ст. л. борошна
- 2 яйця
- сіль
- перець
- спеції
Начинка:
- 150 г кисломолочного сиру
- 1 плавлений сирок
- помідор
- перець солодкий
- сметана, гірчиця/майонез
Приготування:
Натріть кабачки, відіжміть сік, додайте яйця, борошно, сіль та спеції. Ретельно перемішайте. Застеліть пергамент й розкачайте на нього тісто. Товщина повинна бути 1 -1,5 см. Поставте в духовку випікати при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Тим часом підготуйте начинку. Розімніть сир, натріть плавлений сирок. Наріжте дрібненько зелень, додайте майонез або сметану й гірчицю й змішайте з сирною масою. Посоліть, поперчіть, викладіть сирну начинку рівномірно по всій поверхні, наріжте помідор, перець й покладіть на начинку.
Загорніть тісто у вигляді рулета. Обгорніть харчовою плівкою й поставте у холодильник на 30 хвилин. Після цього наріжте рулет шматочками завширшки 2 сантиметри. Смачного!