Різноманітні соуси та маринади в більшості використовуються для м’яса та птиці. їх частіше готують. Риба є одночасно ніжною на смак та специфічною в плані аромату. Тож підібрати для неї маринад — особливе завдання.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні компоненти:
- соєвий соус — 3 ст.л.;
- лимонний сік — 3 ст.л.;
- оливкова олія — 1 ст.л.;
- часник — 2 зубки;
- суміш перців горошком — 1 ч.л.;
- розмарин — 2 гілочки;
- сіль, 0,5 ч.л.
Як приготувати
Змішайте рідкі інгредієнти: оливкову олію, лимонний сік та соєвий соус. Часник пропустіть через прес. Чорний горошок перцем треба розтовкти в ступці, щоб звільнити більше смаку та аромату. Додайте все до рідких інгредієнтів.
Обберіть листочки розмарину з гілки. Розітріть їх в пальцях або дрібно поріжте ножем. Покладіть в маринад. Дайте настоятись 10-15 хвилин під плівкою. Тепер в ньому можна маринувати рибу.