Креветки є одним із найулюбленіших видів морепродуктів.
Їх часто використовують як компоненти для салату або супів азіатської кухні.
Іноді хочеться порадувати домашніх вишуканою закускою, тому креветки подають окремо.
Подробиці
Всі знають про приємні смакові якості креветок. До того ж, це низькокалорійний продукт, здатний позитивно вплинути на стан здоров’я.
Великі екземпляри коштують дуже дорого, тому прикро зіпсувати їх неправильним приготуванням.
Яких помилок господині припускаються найчастіше?
Не варто забувати про те, що в регіонах, віддалених від моря, практично всі морепродукти продаються в готовому вигляді. Залишається лише звільнити креветки від льоду і трохи їх проварити.
Якщо готувати морепродукт довше за належне, то текстура зміниться на гумову.
Як правило, час приготування вказано на упаковці. Цієї інформації варто дотримуватись.
Якщо ви купуєте креветки на вагу, то час варіння залежить від їх розміру.
Продукт мініатюрного та середнього розміру варять не більше 2 хвилин.
Великі екземпляри готуються лише 3-4 хвилини.
Якщо забути про ці правила, то повною мірою насолодитися креветками не вдасться.
Варто пам’ятати, що морепродукт важливо розморозити перед варінням і готувати в солоній воді.
Після того як ви вимкнули плиту, креветки відразу перекладіть у друшляк, інакше вони продовжать “варитися”.