Морепродукти не часто бувають на наших столах. Переважно птиця та м’ясо. Але іноді треба різноманіття. Тим паче страви з морепродуктами гарно дивляться на святковому столі та здатні здивувати своїм смаком. Спробуйте приготувати кокот.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- креветки — 300 г;
- морські гребінці — 300 г;
- шалот (цибуля) — 50 г;
- оливкова олія — 50 мл;
- твердий сир — 200 г;
- яєчний жовток — 1 шт.
Як приготувати
Морепродукти обробіт ьта промийте, наріжте на шматочки. Цибулю подрібніть та відправте на сковороду смажитись на оливковій олії. Посипте трохи чорним меленим перцем.
Треба зробити соус. Для цього натріть сир, вмішайте в нього жовток та збийте до однорідної маси. Викладіть морепродукти у кокотниці. Залийте соусом. Поставте випікатись в духовий шаф на 5 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!