Зазвичай в зимові дні всі готують глінтвейн. Він має велику популярність, оскільки зігріваючий, ароматний та має насичений смак. Для всіх, хто дуже добре знайомий з глінтвейном, але прагне до різноманіття, пропонуємо спробувати напій за старовинним рецептом під назвою «Збитень».
Інгредієнти для напою
Для приготування потрібні такі компоненти:
- вода — 2 л;
- мед — 400 г;
- перець горошком — 10 шт.;
- гвоздика — 5 шт.;
- паличка кориці — 1 шт.;
- імбир;
- кардамон;
- аніс.
Як приготувати збитень
Змішайте воду та мед та поставте варитись на повільний вогонь. Коли суміш дійде до кипіння додайте спеції, перемішайте їх та продовжуйте варитись ще протягом 15 хвилин, але без активного кипіння. Імбир, кардамон, аніс додають на власний смак.
Готовий збитень потрібно процідити через сито. Подають напій в гарячому вигляді, щоб він зігрів. Особливо смачно та затишно, коли на вулиці сніг або дуже вогко, а ви в теплі потягуєте гарячий ароматний збитень. Смачного!