Такий спосіб приготування філе не тільки на вигляд цікавий, а й неймовірно смачний. Філе з апельсиновим соком та нотками часнику зі скоринкою сподобається кожному. Підійде для буденної та святкової вечері.
Подробиці
Для приготування такого філе беремо:
- Апельсин – 1 шт.
- Філе куряче – 2 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Часник – 4 зубчики
- Олія – для смаження
- Сіль та спеції – на смак
На кожному філе робимо надрізи у вигляді сітки. Солимо та додаємо спеції на смак. Обвалюємо з обох сторін у борошні і викладаємо на сковорідку.
Сковорідка має бути добре розігріта, змащена олією. Додайте відразу поруч із м’ясом зубчики часники. Смажте на високому вогні під кришкою.
Переверніть на другу сторону і видавіть сік з одного апельсина відразу на м’ясо.
Філе буде карамельного кольору, ніжне та соковите.