Осінь – сезон випічки, цікавих та нових для себе рецептів! Порадуйте своїх рідних морквяним тортом із соковитим та м’яким бісквітом та густим ніжним вершковим кремом.
Це неймовірно смачне поєднання коржів з приємним морквяним смаком і збалансованою насолодою та густим солодкуватим кремом.
Інгредієнти:
Для бісквіту
- Яйця курячі – 4 шт.
- Рослинна олія – 150 мл
- Борошно – 350 г
- Морква – 400 г
- Цукор- 200 г
- Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
- Розпушувач – 1,5 ч. л.
- Апельсин – 1 шт.
- Волоські горіхи – 200 г
- Сіль – 0,5 ч.л
Для крему
- Сир філадельфія – 200 г
- Маскарпоне – 250 г
- Цукрова пудра – 200 г
- Вершкове масло – 70 г
Приступаємо до готування:
Обсмажте горіхи на сухій сковороді, додайте олію та сіль. Остудіть і порубайте.
Змішайте спочатку рідкі, а потім сухі інгредієнти. Яйця змішайте з олією і соком апельсина. Борошно змішайте з розпушувачем, корицею, цукром та цедрою.
Потріть моркву, з’єднайте рідкі та сухі інгредієнти, додавши терту моркву.
Розігрійте духовку до 180 градусів, випікайте до готовності орієнтовно 30-40 хвилин. Коли пиріг охолоне, розріжте на коржі.
Збийте вершкове масло кімнатної температури до пишної маси, додайте вершковий сир, маскарпоне і цукрову пудру, змішайте вінчиком.
Змастіть коржі кремом і зберіть торт. Десерт готовий, можна одразу подавати!