Різноманітні види олій надають салатам нових смакових відтінків. Можна шукати в магазинах готові варіанти, але найкраще приготувати домашній варіант. Наприклад, пряну олію для заправки салатів.
Що треба підготувати з інгредієнтів
Вам знадобиться наступний перелік продуктів:
- часник — 2 зубчики;
- чебрець — 2 гілочки;
- гострий перець — 1 стручок;
- чорний перець — 10 шт.;
- насіння фенхеля — 0,5 ч.л.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- оливкова олія — 750 мл.
Як приготувати
На очищених зубчиках часнику зробіть невеликі розрізи. Чебрець промийте від пилу та обсушіть. Ці інгредієнти разом із чорним та гострим перцем, насінням фенхелю, лавровим листям покладіть у пляшку та залийте все оливковою олією. Все має настоюватись не менше 7 днів.
Рекомендація. Протягом тижня періодично пробуйте на смак та запах олію. Якщо часник буде відчуватись занадто гостро, вийміть його. Всі інші інгредієнти лишіть в олії.
Смачного!