Цибулю зазвичай всі смажать та додають як складову до страв. Пропонуємо вам приготувати цей коренеплід в іншій інтерпретації. Цибуля буде виступати в ній головним інгредієнтом.
Компоненти страви
Підготуйте наступні компоненти:
- цибуля — 12 шт.;
- білий хліб — 1 скибка;
- грецькі горіхи — 12 шт.;
- чорний мелений перець;
- зелень;
- рослинна олія — 2 ст.л.;
- борошно — 2 ст.л.;
- томатне пюре — 1 ст.л.;
- цукор — 1 ч.л.;
- сіль.
Як приготувати
Цибулини треба очистити та відварити до м’якості у підсоленій воді. Відкиньте на сито та дайте стекти воді. Коли вони охолонуть, треба дістати серединку. Але ви не викидайте її, а подрібніть разом із віджатим хлібом, який попередньо треба було замочити у воді чи молоці. Додайте сіль, чорний мелений перець, 1 чайну ложку подрібненої зелені та декілька подрібнених горіхів.
Начинку треба вкласти в цибулю, а самі цибулини поставити у каструлю. Тепер приготуйте соус. Його роблять з борошна, рослинної олії та трохи розпускають водою. Тепер введіть томатну пасту, цукор та сіль. Ретельно все перемішайте та процедіть, щоб не було грудочок. Полийте соусом цибулини та поставте у духову шафу. Коли все почне рум’янитись, можна діставати фаршировану цибулю та подавати до столу. Смачного!