...
ГоловнаЇжа"Секретний" інгредієнт для смачного рибного супу

“Секретний” інгредієнт для смачного рибного супу

Підпишіться на нас:

Зі свіжої річкової риби можна приготувати багато страв. Але майже для всіх використовують філе — коропа, сома, карася. Але риба має й інші смачні шматочки (хребет, голова, хвіст, «животик»). Ось саме з них можна приготувати апетитний рибний суп.

Подробиці

400 г супового набору залити 1,5 л води. Вкинути 1-2 лаврових листки, 1-2 горошини духмяного перцю, 4-5 шт. чорного перцю, 1 розрізану навхрест цибулину. Варити 20-30 хв після закипання.

Поки вариться бульйон, порізати 1 цибулину, 1 морквину та 5 картоплин. Готовий бульйон процідити, зняти з кісток м’ясо.

У порожню каструлю влити 2 ложки олії й підсмажити на ній цибулю, додати моркву (тушкувати 2-3 хв).

Влити бульйон, кинути картоплю, посолити й проварити 5-7 хв. Влити 200 г вершків, довести до кипіння, додати зелені й дати настоятися під кришкою 10-15 хв.

Саме вершки є тим важливим інгредієнтом, завдяки якому рибний суп нікого не залишить байдужим — з’їдять все до останньої краплі!

17 квітня

16 квітня

В тренді

Ще новини:

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...

Чи можна пекти та освячувати верхівки пасок на Великдень

Нещодавно в торгових мережах з'явилась великодня новинка — верхівки від пасок. В моменті вони стали шалено популярними. В...