...
ГоловнаЇжаЯк приготувати справжній гуляш, щоб було ситно й смачно

Як приготувати справжній гуляш, щоб було ситно й смачно

Підпишіться на нас:

Гуляш – улюблена страва, яку цінують у багатьох країнах.

Досі не вщухають суперечки про те, як правильно називати гуляш.

Подробиці

Гуляш готують із шматочків телятини або яловичини, які обсмажують на сковорідці із цибулею.

Окремо можна обсмажити картоплю та з’єднати з м’ясом, додати овочі – помідори та солодкий перець, бульйон, а потім тушкувати до готовності.

Рецептів приготування смачної страви безліч, один з них, найбільш простий і смачний.

Беремо 500-600 г телятини та нарізаємо кубиками. Обсмажуємо м’ясо на салі або олії до рум’яної скоринки.

Чистимо 3 зубчики часнику, 2 шт. цибулі і 1 морквину, дрібно ріжемо і з’єднуємо з м’ясом, продовжуємо обсмажувати 7-10 хвилин на повільному вогні.

Тепер настала черга прянощів та зелені: кладемо до смаку паприку та кмин чи інші спеції – що сподобається.

Готуємо м’ясо з овочами у глибокій каструлі або сковорідці 20-25 хвилин, періодично підливаючи воду.

Кілька штук помідорів обдаємо окропом, знімаємо шкірку і відправляємо в каструлю до м’яса, як і кілька картоплин, що нарізають на шматочки.

Додаємо лавровий лист і тушкуємо до готовності ще 20 хвилин.

19 квітня

18 квітня

В тренді

Ще новини:

Священники пояснили, що можна їсти у Велику середу перед Великоднем

Страсний тиждень перед Великоднем є найсуворішим щодо обмежень. Кожен день повинен бути наповнений сенсом. Велика середа — третій...

Трендова глазур для паски на згущеному молоці

Білкова глазур тріскається, цукрова — липне, шоколадна — швидко тане. Знайомо? Якщо цього року хочеться чогось нового, смачного...

Рецепт великодньої паски на парному молоці

Парне молоко особливе. Цільне, з нього ще не вибрали всю його жирність та смак. На такому молоці паска...

Чи можна пекти та освячувати верхівки пасок на Великдень

Нещодавно в торгових мережах з'явилась великодня новинка — верхівки від пасок. В моменті вони стали шалено популярними. В...