Минтай є морською рибою. Водиться в холодних водах Берингова моря та затоки Аляска, в Тихому й Атлантичному океанах. Ця риба корисна жирними кислоти Омега-3 та Омега-6. Якщо у вас відсутня алергія на морепродукти, тоді вводьте її у харчування. Спробуйте приготувати з минтаю смачну страву з підливкою. З рисом чи картопляним пюре буде дуже добре смакувати.
Які потрібно інгредієнти
Підготуйте наступний перелік:
- риба минтай — 0,7 кг;
- чиста вода — 0,9 л;
- цибуля — 2 шт.;
- морква — 1 шт.;
- борошно — 1 ст.л.;
- сметана — 3 ст.л.;
- цукор — ½ ч.л.;
- духмяний перець — 5 шт.;
- лаврове листя
Покрокове приготування
Поставте на вогонь воду, щоб вона закипіла. Потім покладіть туди сіль, перець, лаврове листя для смаку та аромату. Минтай поріжте невеликими шматками. З моменту закипання все це треба проварити протягом 5 хвилин. Рибу викладіть на тарілку, а отриманий бульйон ще буде потрібний. Рибу розберіть, щоб в ній не було дрібних кісточок та хребта.
Перелийте бульйон в іншу ємність. Додайте муку та перемішайте, щоб не було грудочок. Коли рідина вимішана, туди додають сметану та знов вимішують.
На наступному етапі переходимо до смаження. На рослинній олії обсмажте цибулю та моркву. До овочів додайте цукор, але за бажанням. Коли овочі підсмажаться, додайте рибу. Заготовку з бульйону доливають у сковороду та тушкують все разом протягом 15 хвилин.
Страва проста та корисна. Головне, що і готується швидко. Подавайте минтая з підливкою з гарніром та улюбленим салатом. Смачного!