Морквяний торт – простий та смачний десерт! Приготування тіста дуже спрощене і в основному зводиться до змішування компонентів та з’єднання їх з борошном.
Ми отримаємо гарний, пухнастий пиріг у кольорі сонця, моркви, гарбуза або осіннього листя… А натерта цедра апельсина або лимона та шоколадна глазур додасть йому елегантності.
Інгредієнти для тіста:
- 250 мл соняшникової олії
- 220 г цукрового піску
- 4 яйця
- 3 шт. середнього розміру моркви (приблизно 300-350г)
- 300 г пшеничного борошна
- цедра 1 апельсина/лимона
- 2 чайні ложки розпушувача
Приготування:
Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
У ємність влити олію, додати цукор, яйця, нарізану на скибочки моркву. Все подрібнити у блендері до отримання однорідної маси. Безпосередньо в суміш просійте борошно пшеничне і розпушувач і додайте цедру. Перемішайте все дерев’яною лопаткою для з’єднання компонентів.
Форму діаметром 25 см викладіть папером для випічки і влийте в неї тісто. Випікайте при температурі 170 ° С приблизно 40 хвилин. Вийміть із духовки, остудіть.
Після охолодження полити густою шоколадною глазур’ю.
Шоколадна глазур:
- 150 мл молока
- 15 г вершкового масла
- 30 г меду чи цукрового сиропу
- 100 г гіркого шоколаду
Усі інгредієнти розтопити на водяній бані (постійно помішуючи) до утворення однорідної маси. Зніміть з вогню, остудіть та нанесіть на приготовлений пиріг.
Смачного!