Майонез – дуже популярний соус. Без нього не обійтися при приготуванні багатьох смачних страв. Однак іноді господині забувають купити нову пачку цього продукту. Через деякий час вони зненацька помічають, що соусу в холодильнику немає.
Що ж робити, якщо приготування страви, де має бути майонез, вже почалося, а йти в магазин немає часу.
Подробиці
У цьому випадку соус можна приготувати самостійно, особливо, якщо в холодильнику є сметана.
Як перетворити сметану на майонез
Для того щоб кисломолочний продукт почав нагадувати по смаковим якостям майонез, потрібно використовувати два додаткові інгредієнти.
Це гірчиця та куряче яйце. Що стосується першого продукту, то йдеться про пастоподібну, а не про суху масу.
Другий продукт має бути вареним. До того ж білок не знадобиться. Потрібний лише жовток, який треба заздалегідь розтерти.
Сметана з гірчицею та яєчним жовтком – це майже те саме, що й майонез.
Соус теж вийде дуже смачним та ніжним. При цьому суміш буде більш натуральною та менш шкідливою для здоров’я.