Влітку багато господинь не хочуть возитися з важкими стравами, які вимагають багато різних інгредієнтів. У цей період є попит на легкі закуски, в яких фігурують садові та городні дари. Готуються такі страви за кілька хвилин та вимагають мінімум зусиль.
Складові:
- свіжі помідори – 4-5 штук;
- солодкий перець – 1 штука;
- кріп – пучок;
- часник – 4 зубчики;
- сіль – чайна ложка;
- цукор – 2 чайні ложки;
- солодка паприка – чайна ложка;
- рослинна олія – 4 столові ложки.
Покрокове приготування
- Приготування закуски починають із того, що помідори нарізають часточками і відразу викладають у салатник.
- Болгарський перець із часником подрібнюють до кашоподібного стану за допомогою блендера та перекладають в окрему ємність.
- До часниково-перцевої маси вливають олію, додають цукор, сіль, паприку. Інгредієнти ретельно перемішують.
- Отриману заправку змішують із помідорами, додають дрібно нарізаний кріп. Залишається лише всі інгредієнти перемішати та відправити закуску настоятися у холодильник на 2 години.