Кулінарія

Професійні кулінари розповіли, як “врятувати” пересолений суп

Небагато господинь знають, що врятувати першу страву можна навіть у тому випадку, якщо по смаковим якостям вона нагадує води Червоного моря.

Подробиці

Найпростіший спосіб – додати в каструльку до решти інгредієнтів картоплю. Покладіть кілька очищених бульб у воду, і вони вберуть в собе надлишок солі, а через 10 хвилин виловіть їх із супу за допомогою половника.

Ще один робочий спосіб, яким користуються професійні кухарі – додавання круп.

Для цього відмінно підійдуть рис або перловка. Особливо зручно використовувати зерна, які знаходяться у спеціальному пакетику для варіння – так ви не тільки врятуєте суп від зайвої солі, але й приготуйте гарнір на бульйоні.

Покласти крупу можна і в тканинний мішечок, який слід витягти з каструлі після того, як перша страва буде готова.

Нарешті, найпростіший спосіб – злити трохи бульйону та замінити його окропом. У цьому випадку не забудьте додати до супу трохи вершкового масла – це поверне страві насичений смак.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Вкорочені штани та чотири способів стилізувати з ними образ

В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…

11 години тому

Три стильних способи ефективного утеплення взимку

Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…

16 години тому

Модно чи ні: як носити дутики цієї зими, щоб виглядати модно

Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…

19 години тому

7 пар шкіряних рукавичок, які підходять до всього

Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…

23 години тому

Трендові прикраси у вигляді кулонів сезону 2024-2025

Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…

1 день тому

Гардероб дюймовочки: стилісти розкрили головне модне правило для невисоких

Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…

2 дні тому