Як приготувати смачну курячу печінку у вершковому соусі: простий рецепт

Куряча печінка є досить корисним продуктом, здатним покращити стан здоров’я та подбати про зовнішній вигляд.

До того ж, цей продукт готувати набагато легше, ніж свинячу або яловичу печінку.

Єдиний мінус полягає в тому, що вона може вийти трохи сухуватою, але це є результатом неправильного підходу до приготування печінки.

Які продукти нам потрібно підготувати для рецепту:

• півкіло охолодженої курячої печінки;
• 1 цибулина;
• молоко;
• дві столові ложки сметани;
• трохи борошна;
• свіжа зелень;
• сіль на власний розсуд.

Як готувати:

Насамперед варто займатися підготовкою самої печінки. Візьміть зручну миску, в яку поміститься продукт. Влийте свіже молоко.

Залишити в молоці печінку варто на півгодини.

Цей секрет допоможе зробити печінку м’якою та соковитою.

Потім продукт потрібно трохи обсушити та обсмажити на невеликому вогні протягом 10 хвилин.

Тим часом можна приготувати вершковий соус. Для початку обсмажуємо 1 цибулину, з’єднуємо її з молоком та двома ложками сметани, вливаємо до печінки.

Спочатку можна посмажити її без кришки – близько 7 хвилин.

Після додаємо сіль і за бажанням прянощі, готуємо під кришкою стільки ж. За хвилину до готовності додаємо дрібно нарізану свіжу зелень.

Корисна та смачна страва готова.