Дієтичні морквяні котлети: для вегетаріанців

Морквяні котлети – чудова знахідка для вечері вегетаріанців або любителів овочів. Їх можна подавати як основну страву або їсти з гарнірами і соусами.

Подробиці

Вибирайте соковиту та рівну моркву для приготування цієї страви.

400 г моркви потрібно натерти на дрібній терці, злити надлишки рідини.

Додати до моркви два курячі яйця, 100 г манної крупи, столову ложку сметани. Все посолити і поперчити до смаку, можна додати улюблені спеції та кріп. Овочевий фарш перемішати.

Змочити руки у воді та приступити до формування котлет. Обсмажити їх на рослинній олії. У середньому кожен бік по 5-7 хвилин.

Просмажені котлети викладати на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Можна подавати зі сметаною чи іншими соусами до смаку.