М’ясо по-французьки: як приготувати кулінарний шедевр просто та смачно

М’ясо по-французьки є справжньою ресторанною класикою: у всіх закладах, що поважають себе. Кухарі готові порадувати своєю варіацією цієї легендарної страви.

Подробиці

Господині люблять готувати його на свята: тарілка з м’ясом по-французьки жодного гостя не залишить байдужим. Якщо ви не хочете витрачати багато часу, але мрієте про щось ситне і смачне, то приготуйте саме цю страву.

Які інгредієнти нам знадобляться:

• півкіло м’яса (традиційно береться свинина, але ви можете поекспериментувати);
• півкіло печериць;
• одна середня цибулина;
• парочка томатів;
• по 100 грамів твердого та адигейського сирів;
• гірчиця, сіль та спеції за смаком.

Гриби з цибулькою потрібно подрібнити і відправити на сковорідку. Як тільки випарується зайва рідина і цибуля поміняє колір, то готова начинка.

М’ясо нарізати на шматки і відбити. Деко застелити пергаментним папером, викластии м’ясо, щоб воно розмістилось просторо. Додаємо гірчицю, спеції, сіль, викладаємо смажені гриби, тонко нарізані помідори, посипаємо тертими сирами.

Температура в духовці має становити 200 градусів. Через 35-40 хвилин смачна вишукана страва буде готове.