Як приготувати ідеальну запіканку з сиру: 5 простих правил

Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати. Справа в тому, що у приготування цієї простої на вигляд страви є ряд своїх тонкощів і нюансів, які необхідно враховувати.

Подробиці

Візьміть на замітку 5 простих правил ідеальної сирної запіканки:

1. Як і у випадку із сирниками, варто приділяти увагу вибору кисломолочного сиру, адже саме від цього інгредієнта залежатиме підсумковий смак страви. Якщо брати несмачний сир, то й від запіканки чекати на дива не варто.
2. Не забуваємо про те, що сир має бути однорідної дрібної консистенції, тому варто завжди тримати під рукою сито.
3. Якщо ви думаєте, що яйцями страву не зіпсуєш, то ви помиляєтеся: варто додати більше яєць, ніж зазначено в рецепті, і можна забути про приємну текстуру запіканки. Намагайтеся чітко дотримуватися інструкцій у цьому питанні.
4. Також варто розуміти, що заморожені ягоди можуть покращити смак страви, але й не слід забувати, що рідини стане на порядок більше.
5. Перш ніж відправити запіканку в духовку, спочатку варто переконатися, що вона добре прогрілася і температура становить не менше 180 градусів.