Азійський маринад для курки на мангалі: гарантована глянцева скоринка

З маринадом за цим рецептом можна готувати будь-яку частину курки. Залишайте шкірочку, бо вона буде найапетитнішою. Глянцева та така смачна. Азійський маринад дуже ароматний.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• соєвий соус — 0,5 скл.;
• апельсин — 1 шт.;
• рисовий оцет — 2 ст.л.;
• мед — 2 ст.л.;
• кунжутна олія — 1 ч.л.;
• мелений імбир — 1 ч.л.;
• гострий перець.

Як приготувати

З апельсина потрібно вичавити сік. Змішайте його з соєвим соусом та рештою інгредієнтів, які подані в переліку.

Покладіть в маринад або цілу курку, або ті частини, які буде готувати. Залиште на 20 хвилин. Потім відправляйте курку смажитися в духовку або на мангал. Можна зробити курячі шашлички.

Залишки маринаду не виливайте. Ним в процесі приготування потрібні змащувати курку. Тоді глянцева скоринка точно утвориться. Смачного!