Як приготувати ідеальну шарлотку: кондитери розкрили 5 ідей

Класичний яблучний пиріг – це надзвичайно смачний десерт, який не дуже складно готувати.

До того ж, для шарлотки не потрібні якісь складні технології або дорогі інгредієнти, тому цей десерт став таким популярним і затребуваним.

Подробиці

Якщо ви хочете побалувати своїх рідних ідеальним яблучним пирогом, то візьміть на озброєння 5 перевірених порад:

1. Що є головним компонентом шарлотки, що відповідає за її смак? Правильно, яблука. Найсмачніший пиріг виходить у тих, хто використовує яблука кислих сортів.
2. Щоб яблука не випускали сік, спочатку їх варто трохи присипати борошном. Особливо це важливо в тому випадку, якщо ви печете пиріг без сухарів. Ця ж хитрість допоможе втримати яблука від опускання на дно пирога.
3. Спочатку потрібно підготувати яблука і потім приступити до тіста. Це допоможе зберегти консистенцію пирога.
4. Якщо ви боїтеся, що шарлотка осяде, форму для випічки спочатку змастіть вершковим маслом, а потім злегка присипте крохмалем.
5. Найголовніше – це температура в духовці. Її потрібно прогріти хоч би за 10 хвилин до початку безпосереднього приготування. Оптимальною вважається температура 180 градусів.