5 помилок, які псують смак яєчні

Чому не бажано смажити холодні яйця: діставайте цей продукт із холодильника заздалегідь

Яєчня – це ідеальний сніданок для тих, хто хоче смачно поїсти, але не готовий рано відкривати в собі талант великого кулінара. Незважаючи на той факт, що простіше ніж яєчня, страву знайти важко, у неї є свої нюанси і тонкощі.

Основні помилки, яких варто уникати при приготуванні:

Не поспішайте: це ніколи не дає добрих результатів. Якщо ви станете готувати яєчню на великому вогні, то її навряд чи хтось захоче. Найправильніше використовувати мінімальний вогонь.
Не варто знімати яйця з вогню раніше часу або пересмажувати. 5 хвилин буде цілком достатньо для того, щоб страва була повністю готова.
Без кришки яєчню краще не готувати – від цього вона просмажується нерівномірно. Тому завжди накривайте свою страву кришкою.
Не варто брати для приготування яйця, які ще хвилину тому стояли у холодильнику. Дочекайтесь, поки вони стануть кімнатної температури.
Якщо ви не хочете зіпсувати страву, то не соліть її в процесі приготування. Посоліть безпосередньо перед подачею.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.