Приготуйте на Великдень неймовірно смачний рулет із рульки

Ваш великодній стіл може прикрасити соковита, м’яка, ароматна свиняча рулька, від якої неможливо відмовитись. Ось її рецепт.

Подробиці

Щоб рулька вийшла дуже смачною, готуйте її з любов’ю і з таких інгредієнтів:

• Свиняча рулька – 1 шт.
• Сіль – 1 ст. л. без верху
• Чорний мелений перець – 0,5 ч. л
• Часник сушений і свіжий – на свій смак
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Желатин – 10 г

Насамперед потрібно підготувати свинячу рульку: пошкребти ножем, вимити, обсушити паперовим рушником. Далі вирізати кістку, відділити від неї все м’ясо, а також м’ясо біля сала.

Наступний крок – відбити м’ясо, посолити і приправити спеціями. Так само відбити шкіру з салом і теж присмачити.

Тепер треба загорнути м’ясо в шкуру – зробити такий собі рулет. Посипати сіллю, подрібненим часником і желатином шкуру з салом, викласти шар відбитого м’яса і знову посипати сіллю, спеціями і желатином. Все це скрутити в рулет і перев’язати ниткою або шпагатом.

Тепер настав час помістити рулет у рукав, покласти у форму для запікання. Випікати 2-3 години в духовці при температурі 165-170 градусів.

Такий рулет із рульки добре тримається купи, смакує як гарячим, так і холодним!