Мангальщики розповіли два маринади для м’яких та ароматних шашликів

Шашлик повинен бути ароматний, а ще бажано, щоб м’який, соковитий. Хто ж захоче їсти сухе м’ясо? Мангальщики знають,  що його попередньо треба добре замаринувати. Пропонуємо вам два варіанти маринадів, які зроблять свою смачну роботу.

Подробиці

Спробуйте замаринувати шашлики з кефіром та карі. Для цього вам знадобляться такі компоненти:

• кефір — 100 г;
• карі — 1 ч.л.;
• часник — 2 зубчики;
• перець.

Звичайно, що м’ясо потрібно посолити, а чорний мелений перець додавайте за власним бажанням. І є ще один варіант приготування, але він гострий. Для нього потрібні такі продукти:

• томатна паста — 1 ст.л.;
• оливкова олія — 1 ст.л.;
• гострий соус — 1 ч.л.;
• часник — 1-2 зубчики.

Все разом потрібно змішати та покласти в маринад м’ясо. З приводу гострого соусу. Можна використовувати будь-який, що містить чилі. Буде гостро та спекотно, але дуже смачно.