Далеко не кожна господиня наважиться подати до столу качку, тому що це не найлегша страва для приготування. Справа в тому, що через неправильний підхід до процесу приготування м’ясо птиці стає дуже жорстким.
Жорстке м’ясо навряд чи вам захочеться подавати гостям. чи своїм рідним. Тому доведеться відмовитись від такого делікатесу. Однак завдяки простим правилам можна приготувати смачну качку.
Які секрети варто взяти на озброєння:
Якщо ви хочете смажити, запікати або тушкувати м’ясо, то доведеться брати молодшого птаха. Вік має бути до півроку.
Качку не вдасться приготувати смачною, якщо ви пропустите етап маринування. В іншому випадку навіть значний час приготування не допоможе зробити качку м’якшою.
Найчастіше для маринаду використовують цитрусові з оливковою олією та спеціями.
Однак можна піти і простішим шляхом. Знайдіть відповідну ємність, в яку можна помістити птицю, налийте достатню кількість води. Після цього качку варто відправити на нижню полицю холодильника на 10 -12 годин.
Якщо ж ви вибрали варіант із маринадом, то чекати доведеться менше. Для качки достатньо провести 4 години в розсолі.
Після цих підготовчих процедур можна готувати качку.
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…