Кухарі розповіли, як приготувати картопляний крем-суп

Суп на обід — завжди смачна та вдала ідея. Якщо ви також любите перші страви, тоді потрібно приготувати цей простий суп. Аромат гарантовано багатим складом овочів.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

картопля — 300 г;
морква — 1 шт.;
цибуля-порей — 1 шт.;
селера — 100 г;
цибуля — 1 шт.;
масло — 40 г;
овочевий бульйон — 1 л;
сметана — 150 мл;
мускатний горіх;
свіжа зелень;
сіль, перець.

Як приготувати

Для супу картоплю та моркву наріжте кубиками, цибулю порей — кільцями. Також подрібніть цибулю та селеру. Обсмажте овочі на маслі. Тільки картоплю не треба. Трохи овочів відкладіть на тарілку.

Тепер в каструлю перекладіть основну масу овочів, картоплю та залийте все бульйоном. Потрібно варити до готовності картоплі протягом 20 хвилин. Сіль, перець потрібно покласти.

Залишається тільки перетворити блендером суп в пюре та ще трохи приправити мускатним горіхом. Відкладеними овочами суп можна буде прикрасити в тарілці. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.